Alimentación y bebidas
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Licores Artesanos de Rute
Rosoli de la Abuela, Pacharán, Anis Dulce, Semidulce ó Seco-Licor de Guindas
Fundada en 1909 por Antonio Altamirano Martín-Montijano. Varias generaciones posteriores han llevado hasta la actualidad la calidad de los destilados elaborados en sus calderas de cobre, al mismo tiempo que han ido incorporando nuevos licores para adaptarse a las tendencias actuales del mercado. Destacar el anís dulce Altamirano, con una graduación de 35º vol. y capacidad de 1 litro, anis seco Altamirano con una graduación de 45 vol capacidad de 1 litro, licor de Guindas Altamirano con una graduación de 25º vol capacidad de 1 litro, Pacharán Altamirano con una graduación de 25º vol capacidad 1 litro, Rosoli de la Abuela con una graduación de 18º vol capacidad 1 litro, Licor de Hierbas con una graduación de 18º vol. capacidad 1 litro.
Lata Cerveza Artesanal GERNIKA ó PASIONARIA
La Cerveza Gernika de estilo Kolsch. Cerveza rubia pálida de carácter refrescante, moderado amargor, de sabor limpio y cuerpo ligero, que siendo de alta fermentación resuena a pilsner pero con un gusto más afrutado propio de las Ale y una sensación poco invasiva al paladar, bien definida y redondeada. Presentada en lata de 33 cc.
La cerveza artesanal Pasionaria es una excelente cerveza rubia de alta fermentación tipo Blonde-Ale, orientada a la malta e influida por lúpulos de procedencia nacional. Presentada en lata de 33 cc.
Jamón Ibérico Bellota del Valle de Los Pedroches de 8 y 9 kg (Brida Negra)
El Jamón Ibérico de Bellota del Valle de Los Pedroches (Brida Negra), procede de nuestros mejores cerdos ibéricos criados en las dehesas situadas en el Valle de los Pedroches, entre encinas centenarias alcornoques y quejigos. Su alimentación gira en torno a sustancias naturales propias de las dehesas. Alimentación a base de bellotas y hierbas durante la montanera. Presentado con adorno republicano. Curación mínima 36 meses. Sin duda una gran elección.
- Forma exterior: Alargada, estilizada, perfilada mediante el llamado corte serrano en «V». Conserva la pezuña para facilitar su identificación.
- Peso: De entre 8 y 9 kg.
- Curación: más de 3 años.
- Coloración y aspecto del corte: Color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto al corte con grasa infiltrada en la masa muscular.
- Pureza del cerdo ibérico, garantizada: 100% tanto de madre ibérica pura como de padre ibérico puro inscritos en el libro genealógico de ibéricos puros.
- Sabor y aroma: Carne de sabor de seco poco salado o dulce. Aroma agradable y característico.
- Textura: Poco fibrosa.
- Grasa: Brillante, coloración blanco-rosácea amarillenta, aromática y de sabor grato, la consistencia varía según el porcentaje de alimentación con bellota.
Ron Cubay Añejo +2 Vaso PCE
Ron Cubay Añejo es un ron hecho en Santo Domingo, Villa Clara (en el centro de Cuba). Esta elaborado por el mismo productor de Havana Club, Ron S.A. Ha sido madurado durante 7 años antes de ser embotellado. Está diseñado para aquellos que aprecian la suavidad y la pureza en los rones. Presenta un color ámbar oscuro. Incluye Vaso del PCE de 44 cc
Volumen Ron Cubay 70 cc
Grados Alcoholicos 38ª
Ron Cubay Añejo
Ron Cubay Añejo es un ron hecho en Santo Domingo, Villa Clara (en el centro de Cuba). Esta elaborado por el mismo productor de Havana Club, Ron S.A. Ha sido madurado durante 7 años antes de ser embotellado. Está diseñado para aquellos que aprecian la suavidad y la pureza en los rones. Presenta un color ámbar oscuro.
Volumen 70 cc
Grados Alcoholicos 38ª
Queso Puro de Oveja Curado Señorio
Queso Puro De Oveja Curado "Señorío" (Entero de 3 kg aprox.), elaborado de forma artesanal por Señorío de Los Pedroches con leche pasteurizada de oveja y cuajo natural. Posee ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Textura soluble y semidura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes.
CONSUMO
Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.
Jamón 50% Raza Ibérica «Altos de Iberia»
Jamón de Cebo 50% Ibérico Altos de Iberia
El jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica de Altos de Iberia, proviene de cerdos de raza Ibérica, autóctonos, de pezuña negra, grupa caída y lento crecimiento.
Después de un lento proceso de curación podemos disfrutar de este excelente producto, tanto por su calidad organoléptica como por la excelente composición nutricional.
Pieza de 7,5 kg aprox.
Surtido de Chocolates del Patriarca Estepa, bolsa de 400 gr
Cuatro productos con auténtico chocolate negro. (Trufa, Kremybombon de naranja, Nupis Biscuit y Pequibóm Dark)
Para los que disfrutan con el chocolate. Descúbrelo,atrevete. Presentado en bolsas de 400 gr.
Productos El Patriarca, artesanos del chocolate de Estepa, Sevilla.
Jamón Mangalica
JAMÓN MANGALICA ORIGINAL. El Sabor que vino de Hungría.
Mangalica, criados en la estepa húngara, alimentados a base de maíz, trigo y pastos, y curados de forma natural en España.
Nota de Cata: Corte de rojos intensos, con un espectacular veteado. Grasa muy ligera y fluida, se funde inmediatamente en boca. Con aroma delicado y con carácter, destacan sus matices de frutos secos que permanecen en el paladar.
Mangalica es una raza autóctona húngara, de pelo rizado, grueso y largo, emparentada genéticamente con nuestro cerdo ibérico.
La raza tuvo un gran desarrollo en el Imperio Austro Húngaro, pero tras la 2ª Guerra Mundial, su población entró en declive. En 1990 quedaban menos de 200 ejemplares.
Buscando un cerdo de calidad con cualidades para la elaboración de jamón de lenta y larga curación, Monte Nevado encontró algunos ejemplares y, tras años de intenso trabajo, selección y cría, evitó su extinción.
Chorizo y Salchichón Ibéricos de bellota piezas de 700 gr. aprox.
Características del surtido ibérico
Chorizo de Bellota Ibérico cular (700 gr. aprox.) Todo el sabor del mejor chorizo elaborado de forma artesanal a partir de carnes magras de la más alta calidad del cerdo ibérico de bellota. Esta pieza destaca por sus toques y aromas característicos.
Salchichón de Bellota Ibérico cular (700 gr. aprox.). Un producto de un sabor muy característico, elaborado de forma artesanal por el Señorío de los Pedroches, mediante la selección de las mejores carnes del cerdo ibérico de bellota.
Jamón Ibérico de Campo del Valle de los Pedroches de 8 a 9 kg (Brida Verde)
Los jamones de Los Pedroches proceden de cerdos de entre un 50 % y 75 % de raza ibérica, en todas sus estirpes. Viven con sosegada calma entre encinas centenarias, alcornoques y quejigos de la Dehesa de los Pedroches. Su alimentación gira en torno a sustancias naturales propias de las dehesas y piensos naturales a base de cereales y leguminosas. Su forma exterior es alargada, estilizada, y perfilada mediante el llamado corte serrano en ‘V’. Dicho corte presenta un color característico del rosa al rojo púrpura y con infiltraciones de grasa en la masa muscular. Es jugoso y de un aroma agradable característico de este producto. La grasa en brillante, aromática y de grato sabor. Curación mínima 24 meses. Sin duda una gran elección.
Jamón Ibérico de Campo de Los Pedroches, peso aproximado entre 8 a 9 kg.
Presentado con cinta en forma de lazo con los colores de la bandera republicana.
Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches de entre 8 kg y 9 kg (Brida Roja)
El Jamón Ibérico de Bellota Los Pedroches (Brida Roja), de entre un 50% y 75 % raza ibérica, procede de nuestros mejores cerdos ibéricos criados en las dehesas situadas en el Valle de los Pedroches, entre encinas centenarias alcornoques y quejigos. Su alimentación gira en torno a sustancias naturales propias de las dehesas. Alimentación a base de bellotas y hierbas durante la montanera. Presentado con adorno republicano. Curación mínima 36 meses. Sin duda una gran elección.
Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, peso aproximado entre 8,5 y 9 kg.
Presentado con cinta en forma de lazo con los colores de la bandera republicana