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Queso Curado Fuente la Sierra

Queso de Oveja Fuente La Sierra

31,00 € – 58,00 €

Fuente La Sierra, la que da nombre a la empresa. Un paraje de encinas y matorrales, en mitad de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, donde nuestras ovejas pastorean y están acondicionadas de las mejores instalaciones y pastos.

INGREDIENTES: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo vegetal y sal.

CURACIÓN: más de 4 meses.

CARACTERÍSTICAS:

  • Tipo de leche cruda de oveja.
  • Color amarillo céreo, con pocos ojos distribuidos de manera no uniforme.
  • Olor láctico curado, con notas a heno seco y mantequilla madurada.
  • Textura cremosa, nada quebradiza.
  • Sabor ligeramente amargo por el cuajo vegetal, con leve picor y notas dulces.
  • Corteza natural.

Presentado en formato de 1,5 kg y en 3 kg

 

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Descripción

Fuente La Sierra, la que da nombre a la empresa. Un paraje de encinas y matorrales, en mitad de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, donde nuestras ovejas pastorean y están acondicionadas de las mejores instalaciones y pastos.

INGREDIENTES: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo vegetal y sal.

CURACIÓN: más de 4 meses.

CARACTERÍSTICAS:

  • Tipo de leche cruda de oveja.
  • Color amarillo céreo, con pocos ojos distribuidos de manera no uniforme.
  • Olor láctico curado, con notas a heno seco y mantequilla madurada.
  • Textura cremosa, nada quebradiza.
  • Sabor ligeramente amargo por el cuajo vegetal, con leve picor y notas dulces.
  • Corteza natural.

Presentado en formato de 1,5 kg y en 3 kg

Información adicional

Peso 3 kg
Cantidad

3 kg, 1,5 kg

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